こんにちわ 今日の母直伝のレシピは 「鶏胸肉を柔らかくする方法」です ムネ肉のパサっとした感じが全くなくなり フワッとした歯応えのある食感となります 【材料】水、砂糖、塩 【配分】鶏胸肉 100g：水10%：塩/砂糖 それぞれ 1% 本日の 鶏胸肉 約600g に対…